风味真探:成都威士忌盲品会首次召集!| WhiskyFan #07
收起
成都威士忌嘉年华
WHISKY FUN CHENGDU 2018
WhiskyFan
成都威士忌嘉年华
诚邀各位莅临萃坊誉峰店
12月8日(周六)15点
成都威士忌盲品会
风味真探 首次召集
席位有限,先到先得!
不管是盲人摸象,或是按图索骥,解谜威士忌风味地图总是需要一点冒险精神。暂且放下酒厂特征,抛开产区特色,让味蕾真探最初感受,回到与威士忌的初恋时分。
盲品是个舞台,认识新朋友,扩展社交圈,在讨论中增加对威士忌、烈酒以及相关生活方式的了解。
盲品是段经历,从纯粹的风味探索出发,在对比中打开感官新体验,从能喝变为会喝。
盲品是种分享,从经验到故事,在一起喝更多不同的酒,让喝酒变得更有趣。
什么是盲品
盲品(Blind Tasting)也被称为蒙瓶试酒,顾名思义就是为了不受到酒款瓶身已有信息的影响,仅通过观色、闻香和尝味来识别酒款风味来源,判断产区来源、酒庄/酒厂特色和酿制年份、陈年时间等酒款信息。盲品是排除主观臆断,单纯尝酒的最好办法。
玩法
第一轮:明品
首先,在活动嘉宾带领下,通过风味轮、闻香瓶和品鉴表,对应、区分和识别酒款风味特色。
其次,结合自身经验,采用气味和口味的通感方式,描述和记录自身所感受到的威士忌风味。
最后,能分享产区及酒厂风味特征。
第二轮:盲品
首先,将第一轮品鉴酒款顺序打乱,
其次,通过观色、闻香和尝味,并结合之前的品鉴笔记,找出对应酒款。
最后,公布酒款信息,核对判断结果正确与否,温习、巩固风味成因知识,加深风味印象。
品鉴酒款
克莱嘉赫17年
产区:斯佩塞
度数:46%vol
特点:专属麦芽、老式虫管冷凝、美国橡木桶陈年
格兰威特15年
产区:斯佩塞
度数:40%vol
格兰菲迪15年
产区:斯佩塞
度数:40%vol
格兰盖瑞15年
产区:高地
度数:51.9%vol
艾柏迪16年
产区:高地
度数:40%vol
活动嘉宾
讲师
王侃侃
帝亚吉欧威士忌学院 DWA 三级
CWS西区盲品亚军
主持人
大胡子
2018中国葡萄酒盲品大赛成都亚军队成员
2017法国RVF盲品赛成都第6名
独乐乐不如众乐乐!
再次诚邀大家于2018年12月8日(周六)下午3点参与“风味真探”成都威士忌盲品会首次召集,届时将有活动嘉宾与大家共享美好时光。机会有限,先到先得。
品鉴酒款
克莱嘉赫17年
Craigellache 13YO
格兰威特15年
Glenlivet 15 YO
格兰菲迪15年
Glenfiddich 15 YO Solera
格兰盖瑞15年
Glen Garioch 15 YO The Renaissance
艾柏迪16年
Aberfeldy 16 YO
活动信息
时间: 12月8日(周六)15:00
地点:萃坊 Still Fun (成都誉峰店)
高新区交子大道500号B栋123号
费用:150元 / 位
席位限量 点击报名
限量20位
咨询电话
028-6573 1919